Potravinářské aplikace

Název	Pyrofosforečnan Disodný 40
Aplikace	Velmi rychlá reakce – používá se v případě kdy je potřeba rychlé uvolnění CO2, vhodný pro koláče a koblihy
Kvalita	potr.
Obsah P2O5 (%)	63-64.5
pH (1% roztok)	3,7-5,1
Omnisal – vyrobeno v Německu	✓
Fosfa – vyrobeno v ČR	✓

Název

Pyrofosforečnan Disodný 40

Aplikace

Velmi rychlá reakce – používá se v případě kdy je potřeba rychlé uvolnění CO2, vhodný pro koláče a koblihy

Kvalita

potr.

Obsah P2O5 (%)

63-64.5

pH (1% roztok)

3,7-5,1

Omnisal – vyrobeno v Německu

✓

Fosfa – vyrobeno v ČR

✓

Název	Hydrogenfosforečnan diamonný
Aplikace	Používá se jako výživná sůl pro kvasnice při výrobě vína a poskytuje určitou pufrovací kapacitu a může působit jako regulátor kyselosti.
Kvalita	potr., tech., víno
Obsah P2O5 (%)	51.6-55
pH (1% roztok)	7.8-8.4
Omnisal – vyrobeno v Německu	✓

SAPP 40