Pekárenské výrobky

Pekárenské výrobky

Pro pekárenský průmysl vyrábíme několik druhů potravinářského pyrofosforečnanu disodného, jenž je používán jako okyselovadlo v kypřicích prášcích do pečiva, kde reakcí s hydrogenuhličitanem sodným uvolňuje oxid uhličitý.

Produkt vyrábíme v několika reakčních rychlostech, což umožňuje kontrolu vývinu oxidu uhličitého během přípravy těsta a při pečení.

Mezi další užitné vlastnosti tohoto produktu patří zlepšení textury a celkových senzorických vlastností pekárenských produktů.

Flexibilita naší výroby umožňuje modifikovat naše produkty dle individuálních přání zákazníka.

Tento výrobek je certifikován Kosher a Halal

Produkt P2O[%] pH (1%) Vzhled Použití
FDP-4 min. 56,0 3,8 - 4,7 Bílý prášek rozpustný ve vodě. Okyselovadlo v kypřicích prášcích do pečiva. Jedná se o produkt na bázi kyselého pyrofosforečnanu sodného, který má výrazně zpomalenu reakční rychlost.
Pyrofosforečnan disodný potravinářský
SAPP ROR 15
63,0 - 64,5 3,7 - 5,0 Bílý prášek rozpustný ve vodě. Okyselovadlo v kypřicích prášcích do pečiva.
Pyrofosforečnan disodný potravinářský
SAPP ROR 28
 63,0 - 64,5 3,7 - 5,0  Bílý prášek rozpustný ve vodě. Okyselovadlo v kypřicích prášcích do pečiva.  
 
Pyrofosforečnan disodný potravinářský
SAPP ROR 40
  63,0 - 64,5 3,7 - 5,0  Bílý prášek rozpustný ve vodě. Okyselovadlo v kypřicích prášcích do pečiva.

 

Hraniční 268/120, Poštorná, 691 41 Břeclav, Czech Republic